» Статьи » Статьи от Liex


разместить здесь рекламу всего за 30 руб. в месяц!

Роль витаминов в жизни человека
Витамины имеют огромное значение для обмена веществ в организме и для его жизнедеятельности. При недостаточном содержании их в пище организм ослабляется, теряет устойчивость против инфекционных заболеваний, медленно развивается. При значительном недостатке витаминов или отсутствии их наступают тяжелые и часто смертельные заболевания — авитаминозы.Об этом пишут новости кулинарии, питания и диет.

Витамины принято обозначать латинскими буквами (А, В, С и т. д.). Некоторые из них растворимы в воде (С, В1, В2, РР), другие —в жирах (А, В). Витамин С предохраняет человека от заболевания цингой, повышает выносливость и работоспособность организма, а также устойчивость его против инфекционных заболеваний. Как видим, значение этого витамина очень велико.

Взрослому человеку в сутки требуется 0,05—0,1 г витамина С, в зависимости от вида труда; беременным и кормящим женщинам —0,075—0,1 г; детям —0,045— 0,05 г.

Источником витамина С являются свежие овощи, ягоды, фрукты. Особенно много витамина С содержится в стручковом свежем перце, зелени петрушки, черной смородине, брюкве, капусте, шпинате, щавеле, зеленом луке, апельсинах, лимонах, мандаринах. В картофеле витамина С не очень много, но в связи с большим потреблением картофеля он является важным источником этого витамина.

Витамин С очень легко разрушается под действием кислорода при нагревании продуктов, соприкосновении их с окисляющимися материалами (железом, медью и т. д.). В кислой среде витамин С сохраняется лучше.

Источник: Витамины и их роль в жизнедеятельности человеческого организма
Категория: Статьи от Liex | Добавил: fkoshka (19.04.2011)
Просмотров: 556 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]


Поиск объявления

Новости


[24.04.2011][Происшествия]
Ставки на ОМОН (1)
[24.04.2011][Общество]
Гипромез «зазвездит» (11)
[24.04.2011][Общество]
В 2011 году без работы останется полтысячи челябинских полицейских (6)
[18.04.2011][Спорт]
Путин вручил медали юным челябинским хоккеистам (3)
[18.04.2011][Происшествия]
Массовое отравление салатами в Челябинске: в больнице 15 человек (0)
[29.03.2011][Бизнес и финансы]
Владельцы киосков должны следить за чистотой, считает Сергей Давыдов (2)
[29.03.2011][Политика]
За выборами в Казахстане будет наблюдать челябинская делегация (2)
[29.03.2011][Общество]
Критику уполномоченного по правам человека в области восприняли в штыки в Златоусте (1)
[21.03.2011][Происшествия]
Магнитогорская пенсионерка получила ожоги из-за церковных свечей (1)
[21.03.2011][Бизнес и финансы]
Челябинская бизнес-леди победила на конкурсе «Женщина России» (0)

Курсы валют



Поиск

Категории раздела

Общество [0]
Производство [0]
Бизнес и финансы [2]
Работа и заработок [0]
Образование [0]
История [7]
Сказания, былины [2]
Культура [4]
Медицина [0]
Наука [0]
Религия [0]
Спорт [1]
Неопознанное [0]
Криминал [0]
Разное [5]
Статьи от Liex [86]